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JOAO HENRIQUE FERNANDES DA SILVA

 

 Universidade Federal do Agreste de Pernambuco
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Sobre
Bacharel em Engenharia de Alimentos pela UFRPE (2016), com ênfase em biotecnologia cervejeira. Estágio Profissional na Indústria de Bebidas Garanhuns - Jatobá LTDA (2016), com ênfase em controle de qualidade e P&D. Mestre em Engenharia Química pela UFPE (2018), com ênfase em Análise de Processos de Secagem Convectiva por Computational Fluid Dynamics (CFD). Doutor em Engenharia Química pela UFPE (2024), com ênfase na melhoria da transferência de massa durante o processo de secagem de alimentos através de métodos não convencionais (Ácidos orgânicos, ultrassom, luz ultravioleta), avaliando o efeito desses métodos através de quimiometria e CFD. Atualmente é Professor Assistente no curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.
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Sobre

Bacharel em Engenharia de Alimentos pela UFRPE (2016), com ênfase em biotecnologia cervejeira. Estágio Profissional na Indústria de Bebidas Garanhuns - Jatobá LTDA (2016), com ênfase em controle de qualidade e P&D. Mestre em Engenharia Química pela UFPE (2018), com ênfase em Análise de Processos de Secagem Convectiva por Computational Fluid Dynamics (CFD). Doutor em Engenharia Química pela UFPE (2024), com ênfase na melhoria da transferência de massa durante o processo de secagem de alimentos através de métodos não convencionais (Ácidos orgânicos, ultrassom, luz ultravioleta), avaliando o efeito desses métodos através de quimiometria e CFD. Atualmente é Professor Assistente no curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Agreste de Pernambuco.

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